Tradicionalna žuta mrkva za domaći uzgoj

Mrkva Ljubljansko rumeno (Daucus carota) slovenska je sorta, poznata ponajprije kao stočna mrkva. Oblikuje velike, izdužene korijene žute do žuto-narančaste boje i bujno lišće.

Prikladna je za uzgoj u vrtu ili na polju. Osim za hranidbu domaćih životinja, može se koristiti i u kuhinji, gdje upotpunjuje juhe, variva i povrtne priloge.

Veliki korijeni i prikladnost za skladištenje

Korijeni u odgovarajućim uvjetima rasta mogu dosegnuti približno 30 cm duljine. Njihova konačna veličina ovisi o pripremi tla, gustoći sjetve, opskrbi vodom i vremenu berbe.

Sorta se dobro skladišti, stoga je prikladna i za uzgoj jesenskih zaliha. Za čuvanje odabiremo zdrave i neoštećene korijene te im osiguravamo odgovarajuće uvjete koji sprječavaju isušivanje i truljenje.

Duboko i rahlo tlo za razvoj korijena

Za lijepo oblikovan urod važna je temeljita priprema zemlje. Ljubljansko rumeno najbolje uspijeva u dubokim, rahlim, dobro dreniranim ilovasto-pjeskovitim tlima.

Prije sjetve uklonimo kamenje i razbijemo veće grude koje bi mogle ometati rast korijena. Površinu gredice fino obradimo kako bismo sitnom sjemenu omogućili dobar dodir sa zemljom i ravnomjernije nicanje.

Izbjegavamo neposrednu gnojidbu svježim stajskim gnojem. Opskrbu hranjivima prilagođavamo stanju tla i plodoredu.

Sjetva izravno na stalno mjesto

Mrkvu sijemo izravno na pripremljenu gredicu ili polje. Sjeme posijemo plitko u redove i prekrijemo tankim slojem sitne zemlje. Termin, dubinu sjetve i razmake prilagođavamo uputama na ambalaži te lokalnim klimatskim uvjetima.

Do nicanja sjetvenu površinu održavamo ravnomjerno vlažnom. Zalijevamo nježno kako ne bismo isprali sjeme i kako se na površini ne bi stvorila tvrda pokorica.

Pregusto niknule biljke pravodobno prorijedimo. Tako preostalim biljkama osiguravamo dovoljno prostora za razvoj debljih korijena.

Zalijevanje i njega tijekom rasta

Osobito na početku razvoja redovito uklanjamo korov. Pri obradi tla oprezni smo kako ne bismo oštetili mlade biljke i korijene.

Zalijevamo ovisno o vremenu i vlažnosti zemlje. Izbjegavamo dugotrajnu sušu te naglo obilno zalijevanje, jer velika kolebanja vlage mogu pridonijeti pucanju korijena. Tlo neka bude umjereno vlažno, bez zadržavanja vode.

Ako vrhovi korijena izbiju iz zemlje, lagano ih prekrijemo zemljom.

Berba i čuvanje uroda

Mrkvu beremo kada dosegne željenu veličinu. Urod za dulje skladištenje u pravilu spremamo u jesen, prije smrzavanja tla.

U težim tlima pomažemo si vrtnim vilama i zemlju pažljivo podignemo. Korijene ne oštećujemo udaranjem ili grubim čišćenjem. Nakon vađenja uklonimo lišće i pregledamo urod.

Za čuvanje odabiremo čvrste, zdrave korijene bez znakova truljenja. Čuvamo ih u hladnom prostoru, zaštićene od mraza i isušivanja.

Upotreba uroda

Ljubljansko rumeno upotrebljivo je za:

• Dopunu obroka domaćih životinja prema njihovim potrebama.

• Pripremu juha i povrtnih temeljaca.

• Variva i druga jela na žlicu.

• Kuhane, pirjane ili pečene povrtne priloge.

• Jesensku berbu i skladištenje.

Za hranidbu koristimo samo zdrave korijene bez plijesni i truleži. Količinu i način pripreme prilagođavamo vrsti životinje i cjelokupnom obroku.

Svojstva proizvoda

• Vrsta biljke: mrkva.

• Botanički naziv: Daucus carota.

• Sorta: Ljubljansko rumeno.

• Oznaka: 124.

• Tip: žuta stočna mrkva.

• Oblik korijena: velik, izdužen.

• Boja: žuta do žuto-narančasta.

• Duljina korijena: do približno 30 cm u povoljnim uvjetima.

• Namjena: hrana za domaće životinje i upotreba u kuhinji.

• Skladištenje: prikladno za skladištenje u odgovarajućim uvjetima.

• Položaj: sunčan.

• Tlo: duboko, rahlo i dobro drenirano.

• Način sjetve: izravno na stalno mjesto.