Niski grašak za kućni povrtnjak

Grašak Kelvedon Wonder (Pisum sativum) srednje je rana sorta niskog graška za zrno. Razvija kompaktne biljke, visoke približno 50–60 cm, pa omogućuje uzgoj bez visokih potpornih konstrukcija.

Prepoznatljiv je po blago zakrivljenim, intenzivno zelenim mahunama. One su obično duge 8–10 cm i sadrže 7–8 zrna. Suho sjeme je naborano, a za uporabu u kuhinji beremo mlado zrno iz još zelenih, dobro ispunjenih mahuna.

Kompaktan rast za jednostavniji uzgoj

Zbog niskog rasta Kelvedon Wonder prikladan je za manje gredice i kućne vrtove. Visoke potpore u pravilu nisu potrebne, a na izloženim mjestima niska mreža ili razgranate grančice mogu pomoći održati biljke uspravnima.

Između redova ostavljamo dovoljno prostora za prozračivanje, njegu i berbu uroda. Pri razmacima se pridržavamo uputa na ambalaži.

Sjetva graška Kelvedon Wonder

Grašak najbolje uspijeva u umjereno hladnim uvjetima. Na otvoreno ga u pravilu sijemo u proljeće, kada je tlo prikladno za obradu. Izbjegavamo sjetvu u raskvašeno tlo u kojem bi se voda zadržavala.

Odaberemo sunčan položaj s rahlim, dobro dreniranim tlom. Prije sjetve gredicu prorahlimo, uklonimo korov i poravnamo površinu. Dubinu sjetve, razmake i termin prilagodimo uputama na vrećici i lokalnoj klimi.

Za produljenje razdoblja berbe sjetvu možemo rasporediti u više termina, ako biljke završe razvoj prije jačih ljetnih vrućina.

Zalijevanje i njega tijekom rasta

Na početku razvoja uklanjamo korov i po potrebi pažljivo rahlimo površinu tla. Pritom pazimo da ne oštetimo mlade biljke i korijenje.

Zalijevamo ovisno o vremenskim prilikama i vlažnosti tla. Ravnomjerna opskrba vodom posebno je važna tijekom cvatnje i punjenja mahuna. Tlo treba biti umjereno vlažno, bez dugotrajnog zadržavanja vode.

Pri gnojidbi ne pretjerujemo s dušikom. Opskrbu hranjivima prilagođavamo stanju tla i biljkama osiguravamo odgovarajući plodored.

Pravovremena berba za nježno zrno

Mahune beremo kada su dobro ispunjene, ali još zelene, a zrno mlado i nježno. Predugim odgađanjem zrna postaju čvršća i manje prikladna za nježna jela od graška.

Tijekom berbe jednom rukom pridržimo izboj, a drugom pažljivo otrgnemo mahunu. Tako smanjujemo mogućnost oštećenja. Urod što prije oljuštimo i upotrijebimo ili pripremimo za skladištenje.

Uporaba u kuhinji i zamrzavanje

Oljušteni grašak Kelvedon Wonder svestrano je upotrebljiv za:

• Juhe od graška i povrtna variva.

• Rižota, tjestenine i umake.

• Kuhane ili pirjane priloge.

• Piree i namaze od graška.

• Povrtne mješavine s mrkvom i drugim sezonskim povrćem.

Za zamrzavanje odabiremo zdravo, mlado zrno. Nakon odgovarajućeg blanširanja brzo ga ohladimo i zamrznemo u manjim porcijama, spremnima za kasniju uporabu.

Karakteristike proizvoda

• Vrsta biljke: grašak.

• Botanički naziv: Pisum sativum.

• Sorta: Kelvedon Wonder.

• Oznaka: 6163.

• Tip rasta: niski grašak.

• Ranost: srednje rana sorta.

• Visina biljke: približno 50–60 cm.

• Duljina mahuna: približno 8–10 cm.

• Oblik mahuna: blago zakrivljen.

• Boja mahuna: intenzivno zelena.

• Broj zrna u mahuni: obično 7–8.

• Suho sjeme: naborano.

• Namjena: ljuštenje i uporaba zrna.

• Potpora: u pravilu nije potrebna.

• Položaj: sunčan.

• Tlo: rahlo i dobro drenirano.