Okrugla cikla za kućni povrtnjak

Cikla Detroit 2 (Beta vulgaris) je srednje rana sorta s karakterističnim okruglim korijenima i glatkom površinom. Odlikuje se tamnocrvenim mesom koje jelima daje izraženu boju i prepoznatljiv okus cikle.

Prikladna je za kućni uzgoj na povrtnim gredicama i dovoljno dubokim povišenim gredicama. Urod se može koristiti svjež ili namijeniti preradi i kiseljenju.

Za salate, pečenje i domaće kiseljenje

Okrugli korijeni omogućuju jednostavnu pripremu različitih jela. Kuhanu ciklu narežemo na kolutiće ili kockice, pečenu poslužimo kao prilog, a sirovu sitno naribamo.

Detroit 2 je pogodna za:

• Salate od kuhane ili pečene cikle.

• Domaće kiseljenje.

• Juhe i piree od povrća.

• Pečene priloge sa sezonskim povrćem.

• Svježe naribane povrtne mješavine.

Pri kiseljenju koristimo zdrave, neoštećene korijene i pridržavamo se provjerenog postupka konzerviranja.

Sunčan položaj i dobro pripremljeno tlo

Cikli namijenimo sunčan položaj s dubokim, rahlim i dobro dreniranim tlom. Tlo treba zadržavati dovoljno vlage za nesmetan rast, ali bez dugotrajnog zadržavanja vode.

Prije sjetve gredicu prorahlimo, uklonimo kamenje i razbijemo veće grude. Površinu fino obradimo kako bismo pripremili odgovarajuće uvjete za nicanje.

Gnojidbu prilagodimo stanju tla. Pretjerano dodavanje dušika može potaknuti rast lišća na štetu razvoja korijena.

Sjetva cikle Detroit 2

Ciklu sijemo izravno na stalno mjesto kada je tlo dovoljno zagrijano i prikladno za obradu. Termin, dubinu sjetve i razmake prilagodimo uputama na ambalaži i lokalnim klimatskim uvjetima.

Sjeme prekrijemo sitnom zemljom i po potrebi nježno zalijemo. Do nicanja održavamo umjerenu, ujednačenu vlažnost sjetvene površine.

Pregusto niknule biljke pravodobno prorijedimo. Time preostalim biljkama osiguravamo dovoljno prostora za oblikovanje ujednačenijih korijena.

Zalijevanje i njega tijekom rasta

Tijekom rasta redovito uklanjamo korov, a posebnu pozornost posvećujemo mladim biljkama. Pri rahljenju tla pazimo da ne oštetimo korijene u razvoju.

Zalijevamo ovisno o vremenu i vlažnosti tla. Izbjegavamo dugotrajnu sušu i naglo obilno zalijevanje jer neujednačena opskrba vodom može pogoršati kvalitetu uroda.

Između biljaka održavamo dovoljno prostora za prozračivanje i lakši pristup pri njezi.

Postupna berba uroda

Ciklu beremo kada korijeni dosegnu odgovarajuću veličinu za željenu upotrebu. Za manje, nježnije primjerke urod beremo ranije, a za veće korijene biljkama ostavljamo više vremena za razvoj.

S berbom ne odgađamo predugo jer prezreli korijeni mogu postati grublji. U težem tlu pomažemo si vrtnim vilama i tlo pažljivo podignemo kako ne bismo oštetili korijene.

Skladištenje nakon berbe

Nakon berbe uklonimo lišće, pritom ne zarezujući u korijen. Urod pregledamo i izdvojimo oštećene ili trule primjerke.

Za skladištenje odaberemo zdrave korijene te ih čuvamo na hladnom, zaštićene od smrzavanja i isušivanja. Tijekom skladištenja povremeno ih pregledamo.

Prije kuhanja cijele cikle korijene ne režemo nepotrebno kako bismo ograničili gubitak soka i boje tijekom pripreme.

Svojstva proizvoda

• Vrsta biljke: cikla.

• Botanički naziv: Beta vulgaris.

• Sorta: Detroit 2.

• Oznaka: 277.

• Rana zrelost: srednje rana.

• Oblik korijena: okrugao.

• Površina korijena: glatka.

• Boja mesa: tamnocrvena.

• Upotreba: salate, kuhanje, pečenje, kiseljenje i svježa upotreba.

• Položaj: sunčan.

• Tlo: duboko, rahlo, dobro drenirano i ujednačeno vlažno.

• Način sjetve: izravno na stalno mjesto.

• Berba: postupna, ovisno o željenoj veličini.